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兰芳园
, E6 x7 U: t! F& ^$ w) c6 B3 ~. j) j @! M5 G7 P
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六十多年老字号) @7 S5 \! C9 _" @. ?
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0 ?; A" S* |$ v. n当你吃厌了HKU的美心、CUHK的众志堂的时候,当你行走在香港的大街小巷上买买买的时候,当你在彩虹、半山扶梯拍照打卡的时候,是否为不知道去哪里吃、吃什么而感到迷茫?那么,我们来为你们寻找香港的美食吧。
& ]5 h7 w, g- f+ j
! O5 Y2 x! C2 q7 ?+ S2 d“香港365天”美食打卡团的第一站,是位于上环的兰芳园。这是一家创于1952年的老字号,除了有金牌秘制猪扒包,还有驰名丝袜奶茶,据说这是港式奶茶的始祖,在这里可以吃到真正的香港味道。
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& k* l) }# ~5 C7 l6 K* m
4 C, M. F8 _9 d上环店3 M& h: L* v- X+ I @) d
6 n7 T5 W! P# W
上环干诺道168-200号信德中心3楼304D号铺: N2 R0 K4 v; q" g% z
6 ]3 F, T. w2 j0 g0 v) P& G; @(港铁上环站D出口)* [4 S$ a" e- O' E2 K$ e+ c" f8 M
! B% h6 q- y! { ^8 |7 b
中环店1 v! j5 [4 z( i g( d6 ^5 D
& \1 J1 D M7 @4 k# E+ N中环结志街2号
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0 n5 ~/ P! q' W/ \8 S9 {: w: b, Q/ e(港铁中环站D2出口步行约7分钟)& I5 n$ s' u$ G C8 J. {
! R, ^; S, ~, C0 Y尖沙咀店+ |; A8 ~% `7 z' Q% G
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尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦地库WK广场26号铺(港铁尖沙咀/尖东站D1/L1/N5出口)
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# G3 y' H. }: d: I$ R芳
5 L% y( m+ x/ e8 ^3 R! T
, Q; d) |* t. K' }0 s% ~9 x園" p$ J3 O9 v' j4 e
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面食篇
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" j% I" `2 h; P+ }2 ] ~ Q
0 T, N T3 E! k( R" e" t5 L
! Z8 G" ^6 \' n: t' t龙虾汁蟹籽鸡扒捞丁1 B. y' f0 k2 m& g* v: z
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54HKD0 T+ e6 w9 j# }# J
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" K3 t! N$ n z2 T7 R0 ]6 j
浓浓的奶油味2 s3 N) K: O6 o
4 ^( m/ Y# Y- x, T0 ?伴上肉质鲜嫩的鸡扒) A9 m; U) G! Z0 {# Z" \
1 O& G4 S0 s4 ]& A1 k9 H这碗捞丁不愧是谭校长推荐的菜式
, ?+ _0 B" _# N6 y; S$ d1 @ y/ [: b$ p; l# o5 D% S" C+ a* k
一口面,一口鸡扒" f0 F l( p r" W; ~
" }; R$ _/ f$ {0 w; m" r3 |* G% V伴上浓郁的酱汁+ I$ t H' x( Q0 A9 D+ H" v; d
& C7 l5 [# F/ f, J" y$ D
还伴有些许的蟹籽提味
. q9 N* a. n/ W, B! h& ?6 y
6 ~5 z# S" m) j% i& Y/ B/ d根本停不下来好吗!
+ w, y7 w: Y! R D$ p- j3 S
% _. N! E6 d) v这碗面实话说分量对于女生来说有点大
9 R# Y& T' t1 P
& F- v7 J- n/ \7 m$ ^- }鸡扒肉给得也很足
3 F l; O. F- D$ e% o I& R2 j; E* [
如果是两个女生来吃的话可以选择叫一碗面
5 n+ x: |7 g' s) |3 M
1 t: C- B9 e7 {# R再来个小吃 C# H. s6 {+ ?( V% r; g
, E' `' ^0 Q. j: R G: b
两瓶丝袜奶茶6 W* l4 a x% b) O. j9 U
3 I; R$ J) f5 k7 [& w/ l7 K }
管饱~
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1 R4 q3 |4 n, `6 ~2 e$ W2 O, T6 U {* W9 b( |/ L# s
' }. z0 u; O5 s" S
姜葱鸡扒捞丁; J7 _$ t2 V2 O4 ~7 u* u
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4 \4 c5 x- Z) @$ a7 k( Z6 D- c
54HKD7 `( x# V: S1 k/ h" d
& ]) X3 F# P$ D: a
( [5 \0 W/ D5 H6 {9 D3 y: k/ v" ~6 v' Z
姜葱鸡排捞丁好评2 ?( g& p% Q2 O2 J
9 J) v' w/ v& s1 q4 `; a2 w鸡排外焦里嫩
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一口下去还带些许鸡汁
& n5 O+ K1 ~, [, @: `6 b4 d, u- U/ A
出前一丁煮得韧度刚刚好0 J! \: y7 |, _* G* E
, n7 H% z8 i1 \: x% G, V$ k出前一丁拌姜葱和平时我们直接放调料泡着吃比起来别有一番风味1 B' x% |; O4 s2 d+ u5 M" x2 s9 P
! H1 U: @, h/ {* K. m姜葱和泡面搭配起来吃# R6 a7 u7 I! M% Q
; ]- a a9 H* X+ o1 b% R
有一种幸福的感觉9 n& a2 a1 k( h0 B5 G9 n) V
" y! Q) d/ d( d% `4 Y/ M ?. B
要是一定要说点缺点嘛
7 W3 R+ k# K8 R, A) s% b) b
. Y$ ?! w ^% w, x+ @就是对于姜葱爱好者来说
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少了那么一丢姜葱了; Y9 g! Z6 u& \4 v% i0 W* ~
. }- K9 a* S9 i
% t: s5 p+ R0 _3 f/ o* T1 n* H: {9 I9 B9 @) }
; J7 k3 G) z: D! J) ^喇沙鱼片头米粉* b6 h0 B! x! W( G& k4 E. u1 [. c1 s
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3 A# @% C% d9 N; t+ Q- w
+ C' w$ ~* s! i- N8 B) w米粉米线傻傻分不清5 ^% ^' o/ S$ f% F0 [
7 p8 z: p# m0 H7 E+ M而这一碗是细米粉+ O0 t/ |1 k- B, M4 J6 o, C
5 U' r$ Y% X/ @4 E
香港的米粉有种沙沙硬硬的口感" A7 T2 U% J o# s0 G4 N
; r$ l) H, r) e/ v和喇沙的汤头融合得不是很出色
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喇沙汤底单独喝起来也是挺寡淡的/ h+ d( A+ T) g: B7 b9 T2 t) d5 ?2 H
* ?9 x) F/ e. S% o/ u3 s8 M2 @6 F不是期望的口感$ H4 [7 s/ b5 b3 G
; Y2 F/ F/ g4 F' O3 e有种期望太大 失望更大的感觉
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牛腩河粉$ Y0 D+ m: f6 O; n$ v- A
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( w$ i- O3 ?7 v/ p9 O; q1 g
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3 |$ @1 n$ o+ q* [6 W& R: K, M' ]/ Q" _2 [) J5 n
这是一碗很普通的河粉- o' T, Y" ]5 k B1 e
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牛腩不多只有4-5块 以瘦肉为主
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一根甜菜心 几粒惹人的香葱7 S+ E. B$ g% Y. |) ^
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河粉被煮得晶莹剔透0 `; x3 b$ W1 D. _8 ]; L% K+ H
2 N& l* a8 y4 A1 V2 Q: u) a却又不失口感
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; Y9 C* J* S1 b3 }汤底也是普通的汤底
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平平淡淡 像理想中的生活一样- Q7 N4 y O! W3 Q2 W7 T* h
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2 ]% n2 w9 i' c三文治篇. m! u2 T4 R8 z9 a* U! U6 D
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金牌猪扒包! ^' [8 k3 H1 O0 g' F
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5 L7 j" S( G# _. F7 W吃过澳门的猪扒包
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那是食肉兽的最爱
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而兰芳园的猪扒包大小却是精致的0 `0 o2 [5 y7 v5 T5 r F( p: k* q
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小小的一块猪扒躺在面包中
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连作陪衬的番茄片也比猪扒要大% N: h: t, I5 z1 Z, i, K
( Z; y- Y) @) N" ]: J不过作为兰芳园的金牌产品" l% ^5 {+ S6 e
6 f9 j, K' u7 m; o, b
这小小的猪扒包还是有着独特的一面0 R% n* s5 K3 D# d+ r0 i
. ^3 s- K: ?7 [0 T: T0 n
烤过的面包同其他三明治一样香脆
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撒上芝麻提升了猪扒包的香味
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- g0 S; l5 R* q# p$ P+ n
; x5 b* V5 o( z) k2 C: L8 w; T鲜油厚身烘多士; P3 K; q( j) m# ], M
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! U5 M" j8 W$ m6 b( i
( ^2 r# K9 }' Q, R" h# S
厚身多士真的非常厚) T+ t( z$ o9 W+ t
& H/ {0 `- a% r( B" ?
足足有1/3个Iphone那么厚( ?6 p. c8 ], r
4 d( y5 V" z2 Y5 i4 T这份多士不但厚# t( D# _( R) J: e3 N" I; e
. a$ D( m6 d# W: ^- _. t而且面包烤得金黄
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单单是卖相就非常诱人- _' t8 |% B2 q5 q9 d( F6 l
" i$ H+ v4 K: O- a( {" [4 l
切开就能看到炼奶份量也很足
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适合喜欢吃甜食的小伙伴% r/ r z8 ^- a. d
6 b* s/ ~$ X; R3 h兰芳园的奶茶和厚身多士是绝配
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多士炼奶的奶香和奶茶的茶香, r9 I: a" l8 ^: W& ?5 H; z
; u+ k1 J4 V" y0 U2 |: L9 `这是地道的下午茶味道了
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+ z# y& @2 s6 Z迷你奶油猪仔包
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$ e; r6 j. Z5 n; a! @% V1 U& j4 v% F- {: N, |- k& l) u
刚刚是超厚的西多士! ]! E* O; M: R, m
; l+ D; `* S" a1 u
现在我们来试一下迷你版的猪仔包
: u( p. B, _- C, c* J1 C. H9 a7 x1 p
% F3 Q2 y+ `! g- j+ p它也是和多士一样香脆可口
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但是是另一种style的: i: g# E! g! T7 I, F, a5 U0 c
8 B; R$ L j u8 S' _( J. d
黄黄的奶油渗到脆面包中
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一口咬下味蕾感觉在爆炸
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5 R& Y+ t- ^, q, v: G# n像是在给食客惊喜" E7 S, I6 N3 m U* i5 a7 U5 P& @
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不过这小小的猪仔包1 J/ k" m# }0 H' R9 L5 S% `: \
: [1 w/ S# v2 F: s+ }5 R2 m
填满不了爱吃甜食的人儿的胃呀3 q) j+ W1 Z8 Y
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蘭
# H8 @( T7 c3 {* A5 M2 Y
% B6 v n. c8 f. d# y芳* {6 a1 C t; n. z% H
. P: D7 |' w# C4 K: D% T
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o- Z2 c' ]. O2 ]; ?
* s; A$ z4 O2 X2 q
. x" \/ |' D7 q; V+ C% D
丝袜奶茶0 ~2 `: Y* O9 }
7 R# X, ~2 z7 @0 x: e5 b. z
3 Q3 \4 _: ?3 m& l/ @7 \- j4 q% b: S' q' a
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; j' G1 `% E5 E8 v* u
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热饮21HKD 冻饮 23HKD: N" y' b0 N9 S6 T
& m! E5 z6 Z. c. U$ w
作为港式奶茶的始祖
: D7 a+ z$ V j% d, L9 Y8 Y& n. p% e P5 @
兰芳园的丝袜奶茶! U) w) N- X# j4 A2 Q) q/ k# ] b
. m. I' a3 C2 k( m4 X( o每一口都能品出它的历史+ L% Q2 P8 b% w( P
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1952年林木河先生在香港创立兰芳园
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开创丝袜奶茶和鸳鸯奶茶7 K7 s* Q$ j: E% i7 Z7 d
2 a- _2 t- K. Z1956年茶餐厅成为平民食肆# l! @! H$ v- o U2 A" d
' S* Q1 u& l) P2 u1 p% T; G20世纪港式奶茶又一次兴起7 u* Q, O% ^, m. J# {
; C# y( \/ `$ U- C, c
2014年港式奶茶制作技艺成为香港非物质文化遗产! N4 A& B/ e0 X/ S7 ?# ?
8 h f1 m5 i- b9 b4 A
2016年兰芳园推出杯装奶茶* l9 e9 |2 F# {' ~
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冻奶茶的茶香更浓
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对于奶茶星人来说7 p: d1 N! ] z6 {
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夏天没有冻奶茶是万万不可的; o% @1 ^& o& q8 ~
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热奶茶因为没有加糖的缘故
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温暖中带一点点点茶涩6 G/ R) _% D& c9 e+ q' K
) N% o1 m: i' d/ ?' y }不习惯的小伙伴可以手动加糖 P5 Z* \( E+ w m
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- N R K3 X) Q p0 b. k1 I# @0 z+ a
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菜单' _, `! m0 j+ I& S1 [: c/ H5 c% x
; u2 L' [9 i, C. s: B8 R: D
* W% q# Y5 Z5 J2 z* k8 U3 J* ]
; H0 D1 y- ?' x# l! S# X
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& q4 D0 P* l, ~$ Q- b9 ~$ l i
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J. U" Q' ?0 i4 ^) L+ L: X9 k$ p) F
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& A" Q9 l# x) d. h/ ?: y" f) L g
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3 r% ]: g! T( `, ? C
Mika
0 Y/ J0 J/ A6 g5 N; p! h3 U6 I+ V- ?5 z7 k9 U& b& X' Y6 W
港大NPM
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心跳呼吸正常
* x+ i& y, y5 ~' q0 ~5 N8 B, q
! @+ x, c& y* Q# I4 G0 _& g吃饭喝汤照常
( h1 J) Z& X! z9 a7 ^& l; R! c: _
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