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s' ?' f& L) T( C1 Q0 V) ^別名" Z( N1 ?2 {2 W& ~, o8 U1 a
大麥芽、大麥櫱、麥櫱、大麥毛、大麥糵、麥糵 t0 r' s& B: c" @
% m$ W6 i8 R" Z, z
功效作用5 [: y+ @& j, T, M! q! u$ B
消食,和中,下氣。治食積不消,脘腹脹滿,食欲不振,嘔吐泄瀉,乳脹不消。 & q; i7 E) j& q
& W9 S$ _! d9 a4 D. }* p3 e英文名
, e8 ^1 r, a7 a8 S$ NFRUCTUS HORDEI GERMINATUS * V3 t( t+ l- C. X N, ?1 m
# a, x+ c" @# V始載於# h' n; l% \- h2 W, P$ S
《本草綱目》
/ u( E% L: _) ~: f$ z0 v% ^6 E5 m2 L& t t# ], @# D
毒性: x1 p/ D$ Z9 `; F$ z+ Z
無毒 u& X' ^$ P8 ^+ P
% s! [0 W3 o/ D* G* Y
歸經# N1 \2 V% Q" O- N% V
胃經、脾經 6 B# M$ B, C; r: z: x
' T: E' e5 n, X$ n, K) x" ?藥性% f* ~- j: p$ @$ ]/ m+ t
平 9 |* k8 O( u& c8 v. N, V
2 I) S; v: ]2 Y8 k- p* _藥味! k$ m3 v) n& ^- {$ C
甘 # H2 r+ Q( h9 [0 k
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: i- W" F- Q# ?1 u4 h7 w/ h, f3 ~: G5 e, a% \7 l& q3 C) M6 J( g
目錄 & A3 I ~/ V6 X' ~$ i
1 簡介
8 `6 G3 r+ M3 E1 s9 r9 D: k$ A! {0 u4 f2 中草藥別名
B- F* q0 K0 A3 藥理作用8 T' _1 A( j4 L4 d% V
4 中藥化學成分9 P5 K. J7 a5 O4 ?
5 藥(毒)理學, e" \: ?7 w/ g- y$ q1 m9 M
6 各家論述
9 q, I* d( s* R8 h/ T7 選方
7 M. E9 s/ e3 @7 S8 動植物形態
6 Z' O2 D6 o- _$ V9 v8 e9 炮製方法% e& ~& v, o/ f1 Y) b1 ~" A& Y/ H
10 藥物應用鑒別
# O9 }+ o5 G& y/ o& S6 O11 食療價值
: H4 s/ I4 x# F+ i12 參看
4 k9 Q3 b9 ]* F " w( `: h) s, ~* ?- ?
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簡介
' ~3 f& R( B& D- G$ h# P: n! U6 u# u
* r# i @# n: j3 C, ] U本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約0.5cm時,乾燥。- ~/ f b9 p5 h0 m1 U8 ^/ h$ e
x7 I% _' g+ u' }. T【性狀】本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈,先端長芒已斷落;腹面為內稃包圍。除去內外稃後,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽及鬚根,幼芽長披針狀條形,長約0.5cm。鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。1 E% P$ Q( u; j9 [- z2 h
( w. q+ z3 D) H【性味與歸經】甘,平。歸脾、胃經。
! M v3 K' v7 f5 e9 j0 X8 ~
. p: Z' o. N; T& z' E【功能與主治】行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳,生麥芽健脾和胃通乳。用於脾虛食少,乳汗鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消,脘腹脹痛。
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【貯藏】置通風乾燥處,防蛀。
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【英文名】 FRUCTUS HORDEI GERMINATUS
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) K" k {3 Q% D* L8 y【別名】大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛* \4 u m: o) j) Y& R7 w9 k
3 B5 M+ q' C! q( A/ d/ N: q& ~【來源】本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L. 的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約0.5cm 時,晒乾或低溫乾燥。
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5 }% |" k$ x$ z8 z【製法】
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麥芽:除去雜質。" V/ g( q7 [% r5 U( f1 E
6 H }+ U# F! K8 z$ N, r! T炒麥芽:取淨麥芽,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。
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焦麥芽:取淨麥芽,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至焦褐色,放涼,篩去灰屑。
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: e+ \7 |* e G. g$ u【性狀】本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5 脈;腹面為內稃包圍。除去內外稃後,腹面有1 條縱溝;基部胚根處生出幼芽及鬚根,幼芽長披針狀條形,長約0.5cm。 鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。' A0 k6 @1 s: D, [
. x9 J! S( Z# f. \- ^【鑒別】取本品10g,研碎,加無水乙醇30ml,超聲處理40分鐘,濾過,濾液加50%氫氧化鉀溶液1ml,加熱迴流15分鐘,置冰浴中冷卻5分鐘,移置分液漏斗中,用水20ml分次洗滌容器,洗液併入分液漏斗中,用石油醚(30~60℃)振搖提取3次,每次ml,合併石油醚層,置45℃水浴上揮干,殘渣加醋酸乙酯1ml使溶解,作為供試品溶液。另取麥芽對照藥材10g,同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl,分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的矽膠G薄層板上,以苯-氯仿(1:1)為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以含15%硝酸的50%乙醇溶液,在100℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的熒光斑點。" T. r4 s K) B1 e
7 b% R M1 O: P, n& ? I! O# | ^6 E
【性味歸經】甘,平。歸脾、胃經。
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4 S/ P9 y1 E* z. k8 a【功能主治】2 k9 E$ Q6 Q+ z( @) R
]9 T& M% E5 ?: h
行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳。. |0 C/ h; N8 B: i( Z
& r1 W b: g: A2 K+ }: m生麥芽:健脾和胃,疏肝行氣。用於脾虛食少,乳汁鬱積。
7 q' M' p+ o s9 r& `9 ^" b. n9 j* Y* g9 K) P6 ]8 ]) H* W
炒麥芽:行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。7 R/ p/ a6 P% H, X3 y
% ]# L. u8 q9 k- f& Y
焦麥芽:消食化滯。用於食積不消,脘腹脹痛。* D7 }' H$ w# \2 ~' E5 @5 n8 X
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【用法用量】 9~15g;回乳炒用60g。9 h& F8 Z4 j1 v
3 k' n0 y/ W2 e% Q5 X【貯藏】置通風乾燥處,防蛀。
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! @4 Z, h, b/ p% b! Y【摘錄】《中國藥典》6 h6 G1 [ a* L8 w- F1 Z
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【現代研究】 2 N! g& \( v/ t- @+ e( V; }
# i$ W: _3 Q( i2 ?) h q& i, k1.化學成分:麥芽主要含α-及β-澱粉酶、催化酶、麥芽糖及大麥芽鹼、腺嘌呤、膽鹼、蛋白質、胺基酸、維生素B、D、E、細胞色素C等。 6 Y3 Y0 e0 p9 Z& j1 t- ?+ ^
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2.藥理作用:麥芽所含澱粉酶能將澱粉分解成麥芽糖和糊精,其煎劑對胃酸及胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用;水煎劑中提出一種胰澱粉酶激活劑,亦可助消化;因澱粉酶不耐高溫,麥芽炒焦及入煎劑將會降低其活力。麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低;其注射液,可使血糖降低40%或更多。生麥芽可擴張母鼠乳腺泡及增加乳汁充盈度,炮製後則作用減弱;麥芽回乳和催乳的雙向作用關鍵不在於生用或炒用,而在於劑量大小的差異,即小劑量催乳,大劑量回乳,如用於抑制乳汁分泌(回乳)用量應在30g以上;麥芽有類似溴隱亭類物質,能抑制泌乳素分泌。大麥鹼的藥理作用類似麻黃鹼,其中A和B還有抗真菌作用。
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; e( I5 W+ x! L( M$ _/ r! U4 A中草藥別名
5 P. X2 e, v5 w& F: Q- v1 O6 ?/ [7 F6 L- Q" {
【別名】麥櫱,大麥櫱,大麥芽,大麥毛,擴麥櫱,草大麥。
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' A+ g5 R7 \5 L! C' n2 ?; ~6 l 5 _7 T9 H, g* \0 `
* x. R3 p. u6 _* ]. T& I5 y2 {5 s" W6 j6 e! u, P, E. {
麥芽外形& D, U# {% Q6 |; M& Y, X
【商品名】麥芽,大麥芽。以麥芽完整、乾燥者為佳。1 r1 E" M8 ]' v7 d' w, U/ U) R% q
. x- g* D: I) w+ x' H. [【處方名】麥芽,大麥芽,生麥芽,炒麥芽,焦麥芽等。 @. y8 Z( U$ j) n
* i) }9 u9 U7 V
處方中寫麥芽,大麥芽指生麥芽。為原藥去雜質,不經炒制生用入藥者。偏於回乳。
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. a3 S# O" `7 s& {炒麥芽為淨麥芽用文火炒至微黃入藥者。偏於消食。
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藥理作用
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; @0 q1 n& C5 I. Z1.助消化作用:本品含α和β澱粉酶。而澱粉是糖澱粉與膠澱粉的混合物。組成糖澱粉的葡萄糖分子以α-1,4甙鍵相連,且呈直鏈排列。膠澱粉是由若干個短直鏈縮合葡萄糖交叉排列。支鏈澱粉分子中除α-1,4甙鍵外還有α-1,6甙鍵。α與β澱粉酶可水解α-1,4甙鍵,對α-1,6甙鍵無作用。β澱粉酶能將糖澱粉完全水解成麥芽糖,α澱粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖(即糊精),後者可再為β澱粉酶水解成麥芽糖。因此澱粉在α和β澱粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。
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2.降血糖作用:麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精製品製成的5%注射液給兔注射200mg,可使血糖降低40%或更多,大多在7小時後才恢復。
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2 ?( R0 ^6 }1 X8 N3.抗真菌作用:本品所含的大麥鹼A和B有抗真菌活性。' ~) E5 Y# `* K! c/ U
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4.抑制催乳素釋入:生麥芽煎劑100-200g/d口服,可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峰受到抑制,這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關,對單純乳溢症患者,可使乳溢消失或緩解,但滅吐靈試驗反應高峰不受抑制,對有垂體催乳素瘤器質性病變的閉經--乳溢症候群無效。
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& g/ ]9 t" V1 y0 l5.其它作用:本品所含的大麥鹼其藥理作用類似麻黃鹼。1.0mg/kg劑量能增強豚鼠子宮的緊張和運動,且隨劑量的增加而增加。對新斯的明引起的貓支氣管痙攣,可使之擴張,有效劑量為0.5-1.0mg/kg,但對正常貓的作用很小。還有對放射性的防護作用。& B& l- v5 ~; n. N
4 e9 l# P4 l& a1 o- \【麥芽】( Y0 |7 ]" z$ Y% @ ?7 m1 |. X! v3 B
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1 p4 R$ Y$ C8 m$ H
N) X; g3 H( Y! T4 R
: y! h( O3 m' B8 J2 E
+ r" g+ r g( T k7 ~' S B; ?) C- P神農本草6 [9 h* c4 @. q. R/ P5 @8 ^
神農本草 魯沂迅 青青沂河草— 桑一又9 d- V1 ^4 C! q i6 @3 I0 t8 j, @' ~' j
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預防病侵入,水生生命,氣生生靈,光生精神。百病生於氣情,千分的病浸染也來自內因情傷、氣弱。
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百草治療百病,陽光潤澤萬物。預防病浸染體,就得心胸寬廣、通達樂觀。即使在陰逆狀況下,也自解自己,變悶開敞,喜怒哀樂隨嘻所欲 煥發旺盛的精神。
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" D( T1 d) S* R國慶始,面世一顆顆沂河小草,帶給人們生活有益的見解
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1:麥芽(稻芽、粟芽)
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6 s% n$ A5 E$ c& j" b+ Z5 `麥芽為中華常用藥,主治消化不良,積食、胃脘飽悶、吐酸、噯腐、食欲不振。及腳氣病、乳湶漲疼。和潤澤乾裂皮膚。8 a7 r8 W3 z6 t' b- r* e
( H/ G2 @; H8 {$ g1 I/ M/ w& a麥芽又名大麥芽,為禾本科植物「大麥」或同罬植物的穎果,經加工發芽後乾燥而成。9 I5 L+ R9 q( r- f
4 `- `# c3 Y! f# a& @0 Y精製麥芽。浸泡麥粒22小時,鋪上土壤澆水,放上席,白麥粒均勻攤上,蓋上麻袋片,適量澆水。5-7天麥芽長成晒乾% s+ _- U$ h, z& D8 J1 G
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