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[無圖菜譜] 三鲜豆腐

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楼主
發表於 2012-6-18 08:41:45 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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三鲜豆腐! ~0 }( T% y% T9 g
原料& Z& k$ I  r" W2 q
豆腐500克,熟火腿50克,蘑菇25克,冬笋25克,葱花10克,胡椒面1克,精盐6克,味精1克,鲜汤250克,芝麻油10克,清猪油50克。
: z0 n# O3 @: ~制作
4 n- l. T0 A% L, s1.豆腐切成2.5*2.0*0.7厘米的片,放入沸水中烫一下捞起,同时加精盐1克,然后将豆腐漂入清水中;熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。
/ D( l: u6 C6 [5 m: s2.炒锅置中火上,下猪油烧至八成热,放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精,烧沸后用湿淀粉勾芡,加葱花,淋入芝麻油,推匀起锅即可。
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沙发
發表於 2012-11-16 15:10:46 | 只看該作者
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看见就流口水

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板凳
發表於 2012-11-18 10:48:53 | 只看該作者
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努力学习,感谢楼主无私分享!谢谢
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地板
發表於 2014-8-29 16:41:30 | 只看該作者
看起来太好吃了,谢谢啊
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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