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查看:6533 回復:10 發表於 2012-11-10 14:24:07

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楼主
發表於 2012-8-31 11:07:35 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[藥食兩用] 养生美食自己做——豌豆蜜锦鲤 [複製鏈接]

鱼身为纯鲜豌豆泥和我们这的新郑特级大枣熬煮的枣汁制作。9 X, V' G' v2 c& {2 g) S
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  豌豆性平味甘对脾脏是大有益处的,它能帮助咱们的脾脏通水化湿,并且其中的粗纤维更能有助于排便,在春天这样一个容易火肝伤脾的季节,豌豆真的是益脾的食材中的生力军。大枣我就不用多解释了,只要是美容补气血的佳肴靓汤中一准儿少不了它。加以蜂蜜佐味更是让这道华丽丽的甜点成为名副其实的补气养脾润肺通肠的健康小吃。1 a3 F; U( {& I9 N
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  主料:鲜豌豆450g、大枣50g
5 k: y  a; i3 v5 s7 X4 A" \) J  配料:琼脂适量、冰糖适量、蜂蜜适量5 i5 @$ D$ g4 L9 _) b$ o& C
  + r$ y6 ^& ~3 }% P& X; |. o8 X8 S  u
  1.将适量琼脂泡入温水中软化( W, f) {5 ?% @& ^5 l- t
  2.豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟% `0 d( B3 [. o# L( C' _4 y
  3.将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊, l, J( O( z2 h: E5 j, w
  4.把大枣清水洗净后去核切丝7 B' F# ^6 @: i) P8 j
  5.将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出4 D  y$ @, l6 i! P* w6 k2 |2 V5 k
  6.把打好的豌豆糊到入枣汁中$ q# e7 l# x$ d5 a2 q3 c1 I) t$ b
  7.小火慢熬5分钟左右边搅边熬& l( B4 b# ~) b$ C
  8.把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀
; \+ M" D# z* ?: z  9.再续入泡软的琼脂小火搅化5 l0 ~# g3 H% I2 b
  10.最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦。其实热着的时候也好好吃啊,主要是太纯了,不像外面卖的加好多淀粉类,香滑润口颜色也好正,觉得口感真是棒极了,边吃边想想它的药用功效真是一种从身到心的愉悦!( K1 S1 I% w  I7 N% d3 c; P
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  PS:
5 {6 g) G/ n$ W- b/ q  1. 豌豆一次的食用量也不可过大,豆子们的副作用都差不多:吃了胀气,不消化。  b: r9 k/ q4 P  B% E( o
  2. 惊蛰以后更适合吃些细碎加功的食物:粥、汤、糊、泥。更便于我们的肠胃的吸收,并且也减轻脾胃的负担。
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沙发
發表於 2012-8-31 14:33:39 | 只看該作者
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感觉不错 改天我尝试做

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板凳
發表於 2012-9-3 12:22:44 | 只看該作者
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謝謝樓主分享 !!!!!!!!!!!!

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地板
發表於 2012-9-4 16:21:16 | 只看該作者
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5#
發表於 2012-9-5 07:25:18 | 只看該作者
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6#
發表於 2012-9-6 17:57:35 | 只看該作者

Re:生美食自己做——豌豆蜜

要是有做好了的菜的片更好。

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7#
發表於 2012-10-4 13:12:08 | 只看該作者
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好是好就是很麻烦的,假期时间可以一试
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8#
發表於 2012-10-10 10:00:50 | 只看該作者
正好做来,补一补,不知味道如何。

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9#
發表於 2012-10-18 00:09:17 | 只看該作者
謝謝樓主  。。。北京l雙江。。。! D7 u0 Q$ h2 U& B

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10#
發表於 2012-11-10 14:24:07 | 只看該作者
秋天吃大补的吧,在放点胡椒粉就更好啦

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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