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[米面&年糕類] 白醬海鮮意大利麵[6P]

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發表於 2016-6-1 18:41:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材: F3 G) G  r" J4 ]7 P8 o$ g
白醬 醃漬品   3大匙) M" V( ]0 C8 ?: e* E- F( A9 e0 R
飛魚卵   1大匙
, |- q0 a( R& ]* G+ {蛤蜊   10個' W& Z4 ]7 ]$ y* q% t# ?" f
意大利麵   1人份
& M: e0 B4 G- b& a( I百里香   少許
. h$ P, D& V, K$ T7 c! d1 Z水果蘿蔔-可不用   少許; {0 p) \# C8 z& q
步驟說明% S6 g* J; r5 F; w5 }
011 c/ z; Q* F$ \
白醬。 水果蘿蔔是裝飾用,可不用。蛤蜊吐沙乾淨。 白醬3大匙下鍋+2碗水煮開
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下蛤蜊煮熟。若怕蛤蜊煮太久,蛤蜊一張開可以先撈起,等麵煮好再一起入鍋拌勻。
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利用空擋滾水加鹽煮意大利麵條; G6 ^4 M, d! u4 H+ k; l& g
04- h: z( c4 o/ B8 {# r
麵條加入作法2的醬湯裡,小火拌湯入味。起鍋前拌入飛魚卵。飛魚卵可用其他魚卵(如鮭魚卵......)或其他海鮮即可。因為魚卵有鹹了,所以不用另外再加鹽調味。, ^1 m, t+ p3 i& n6 s  B
052 z5 B( \; C5 [6 l' D5 d! f
起鍋擺盤,百里香灑上。水果蘿蔔水煮熟擺盤邊,可不用。
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發表於 2016-6-1 19:31:44 | 顯示全部樓層
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不错,吃必胜客的意面已经吃腻了,可以换换口味
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