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[米面&年糕類] 中式炒意麵[8P]

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發表於 2016-6-15 11:14:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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4 U* L9 Y* L( I; d預備食材; F- C/ P! i5 ~6 T
意大利麵   150克
9 ?1 L4 ?2 z& a/ T   適量) @: e( x: |& s+ F
洋蔥半個  9 i) s. {4 Z1 T& A4 L1 b% m0 T
紅椒   半個! j) u: F0 m  e  g7 r
蒜末   1小匙+ ~( y! s6 m6 A; B. {
紅蘿蔔   1根$ J2 ?8 k3 |" T0 h" ?+ ~
磨菇   適量
2 Z* F/ h2 C( S9 c  }調味料  
9 f5 W. S: X/ \醬油   1大匙
  n0 d/ S, G8 L" J5 e蠔油   2大匙
7 c, o' H/ x1 n6 n' P/ x. A' u3 ^   2大匙+ G& p: I" F9 a9 d/ g
香油   半小匙+ b' R2 P) X6 o) d" b
  1小匙" W/ q$ F* }- j! b

" q- K- i  q2 H- \( f5 a6 ^- ~+ c" H1 {, b

" _' l# O" A, J: M, N8 B, I9 n7 o2 h+ D
步驟說明
" S: f( g, q3 [4 I" k
01, v( i) J+ Y, y- e4 P6 l; {
先將所有材料洗淨,切片,切小塊或切絲: H8 s, k: A1 |7 y4 _5 p2 m: W
021 `' K7 A3 Q$ X0 V
煮沸一鍋沸水,下一小匙鹽,煮意大利麵,瀝乾水份備用, Q" a: G+ ^9 |7 ~% K
03
) O1 G' z5 Z& `+ m熱鍋下油,先炒蝦至變色,然後下蒜末( B* ?3 o4 A. C: b% W8 c
049 v3 M8 z% C9 ^/ Q
再下所有蔬菜 (除了磨菇),炒數分鐘至軟身
8 R1 q4 i, b  p6 O. i7 T055 t7 o, y9 F: ~4 I: J+ j
然後下磨菇及所有調味料拌勻,炒一分鐘
5 [) q  T3 G1 _# C$ s; i6 B06
8 m* ?; B( w; i; n, U最後下意大利麵,拌勻,灑上芫茜即成!(如太乾,可加點煮意麵的水)
2 U4 Q$ L: F, }
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1 O3 {' e- _3 M$ S( d- Y

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發表於 2016-6-15 13:15:12 | 顯示全部樓層
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我觉得可以再来点番茄酱
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