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食材
; B- X! z) t8 C* ~; h+ q南瓜
( p3 H$ f, C* A2 q `' f! F- j1顆' D; B0 _: Z+ e
鲜奶油8 o" b* w6 i3 l
20毫升2 b' `! |# [4 S/ I) x) k) k
鲜奶1 g) W# U8 U9 _& D5 f# T4 _- f6 T
50毫升
5 D3 b" v+ h. J( N8 Q* j& h雞蛋
9 X/ S: K! c5 w$ ]. _6 U, s) ^1顆
# c: A( I, \2 ]; e# D# j! m0 E3 G& L( ]糖
, |# E) d& F! k" p/ P9 }" C; f; `18克% e. a2 K+ K3 z+ Z7 R8 r t
調味
9 N' a% |1 M( H1 `S&B CURRY咖哩粉
6 I+ q: O5 F0 S) v! B3 Q1小匙6 ]1 O: l9 N4 m! R- x9 {9 {
5 v; M, B# Z' J- Y, [% e/ I2 G/ m
備好材料。
: E+ s/ U/ d9 @' ^準備好食材。南瓜(底部切平、頭截開)挖空籽、雞蛋液(咖哩粉+鮮奶油+鮮奶+糖)。
: y% d5 G9 I: U雞蛋液充分攪拌拌勻。布丁液,過篩。再次過篩(2次口感較細密)。
1 s K( Y- s6 b9 p
. F, U+ f6 ]. G t/ r1 @+ e' x' @" y& R; C
將布丁液,慢慢倒入南瓜盅內。) C3 Y: s m5 t6 f; w
氣炸鍋內鍋倒入1米杯水(水浴法)。開炸180度35分鐘
# y) @1 k& c0 Z/ M! T" d
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