红糖燕麦片[10P]

dmely2006

德普烘焙实验室--红糖燕麦片

Depelec德普

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“浓缩的营养，膨胀的美味。
纯正浓郁的麦香，香浓醇厚的口感
咬一口酥酥脆脆的红糖燕麦饼，面粉与舌尖的撞击；浓厚的麦香味在口腔里回旋。
一块燕麦饼，一缕阳光；温暖惬意！
7 `2 \( R- q. \/ |* t& p一份专属自己的美味，午后的时光只想这样度过
; Y1 s' u) ^, k. ........
制作时间：50min、难度3星人数2人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普烤箱快热模式180、预热8min、烤制15min”
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食材明细

• 黄油250g、
• 鸡蛋110g
• 苏打粉2g、
• 红糖120g‘
• 低筋面粉320g
• 即食燕麦片适量
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
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$ h8 t7 }. A3 M; d: ~! S! O德普烘焙实验室--红糖燕麦片的做法步骤
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  2 J. d4 ]5 C6 q1、将黄油切块软化，搅拌至顺滑；
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  2 A$ ?5 W9 a8 l  q5 p: Q" {9 }2、红糖加入少量的温水，混合成红糖酱，加入黄油中；
  
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  * D" m" w/ n( N+ w8 L" ]3、分次加入鸡蛋， 搅拌均匀；
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  8 z4 h3 _( e! C# Q6 b+ x- ~4、加入适量燕麦片，拌匀；
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  ! N* K/ `9 Y: h# o7 F, n+ e5、筛入低筋面粉和苏打粉，慢速拌匀；
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  6、待拌匀成团，取出，冷藏20min；
  
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  ( K& L- c, Z8 n7、将面团分割成每个20g、揉圆，均匀的蘸裹上一层即食燕麦片；
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  " D5 F  y$ C0 T/ e# Z+ K8、微微压扁，摆入烤盘；
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  9、放入预热好的德普烤箱，快热模式175度，烤制15min即可；
  
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  美味就做好，再来一杯卡布奇诺，尽情享受美好下午时光吧
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小窍门
烤制的时间温度可根据自家烤箱进行调节；
加入即使燕麦片的分量大约是100g、可适当的增加或减少，控制好面团的软硬度即可；
使用的厨具：电烤箱
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