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& w9 k1 b i/ q& o5 l南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良。) v. c9 f. j$ a+ ]% x
0 p' I' @) b; u6 ]+ P南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。- Y: G9 U3 j7 }7 l2 k! q% L
6 C- u/ \) P5 k$ E* [9 `# i. Y百合甘凉清润,主入肺心,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦。百合对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,美容养颜。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。7 v. L7 y( s$ x
8 w( N0 A% Z: O, ~, o, ]3 E4 {南瓜百合粥,色泽漂亮、甜软糯香,营养美容。很适合节后降脂减肥、温胃养胃!
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! Z9 c: F/ {( {8 i( z 南瓜百合粥:南瓜、大米、百合冰糖水
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- @) j w. n W B% w* E: ~ 1、南瓜洗净,去瓤去籽. c0 q5 l u9 P4 D6 B- G
1 r$ a9 }* A3 j. _1 B* h2、将南瓜切成小块3、干百合泡开(百合心不要,味道偏苦)
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5 L' C, P* Z- Y1 s E 3、干百合泡开(百合心不要,味道偏苦)& H0 V% { s `/ ]2 B; ^/ Z
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4、大米洗净,水烧开,将百合、南瓜块、大米、冰糖一起放入电压力锅里,开至“最大档”2 o8 {9 y! y6 [( R8 V
9 L+ p5 ~1 L9 I: l ]' h6 G 9 w. I* L/ m6 D. O4 [4 p- F
1 \, f6 r! a5 S; `+ ^5 @( K# J0 } 5、时间到,压力锅的锅盖找开,香浓的南瓜百合粥就可以出锅啦
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老人喜欢把南瓜搅碎,这样喝5 y: n1 Q- Y7 N8 N" d
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拌入青菜(空心菜)在粥里,给孩子喝,营养更全面2 P, x. S* L8 m2 S) b
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