香酥剥皮鱼[5P]

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7 N* L3 w& Y2 Z. p工艺：炸
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- E& O- R6 g9 j; O$ p难度：初中水平
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人数：2人份

2 [% R0 I' n7 S口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

  \( k* G1 T. \+ {# [' n+ T$ O烹饪时间：<15分钟
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5 L# ~8 r8 }3 ]) B" O/ R“平时海鲜是我经常做的菜，新鲜价格也实惠。剥皮鱼，是最近儿子经常吃的菜，买的机会也多，而且最近价格也很实惠，一斤20元左右，特别的新鲜。回来炸过，淋几滴的柠檬，就是儿子最爱的菜了。”
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" u$ l/ P0 k6 M/ Z0 Q5 y主料：马面鱼1条
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1 r2 E( e: t* N% q) r调料：食盐1茶匙柠檬半个植物油适量

0 }4 ~5 [% L% {/ D3 }香酥剥皮鱼的做法
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% M" j5 S2 t, N& u$ P1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮，清理干净内脏，洗净就好

2.切成小块，放点盐腌制片刻
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3.热锅、热植物油，将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透
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4.捞起，再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘，吃的时候淋上柠檬汁就好了
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烹饪技巧
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# K1 D: l  T" [* [3 P1、炸之前一定要沥干水分，否则油花会四溅啊；
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2、炸透后复炸一遍可以让口感更紧实。
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zyaonngg

吃是好吃 费油啊 ！

foxfox2

油炸鱼块啊真是不错的很