地獄蒸工房 鐵輪 — 大分別府溫泉地獄蒸 | 自己的食材自己煮

oycm

大分別府是日本著名的溫泉勝地
! k* A" A, r) O! k4 Y市區內有許多溫泉冒出口   多半集中於八湯之一的鐵輪溫泉
$ Z; p0 {# K+ }' m來到鐵輪一定要體驗一下從江戶時代就流傳下來的地獄蒸

從鐵輪車站旁邊的巷子走進去
7 E8 |* ?  G. g一下子就可以看到地獄蒸し工房 鉄輪的招牌

) b; Y4 ~1 e' Y' f+ U

地底的溫泉蒸氣，讓整棟房子看起來像在雲裡面
* D2 n! ~# X9 e2 U5 q' k  K7 l覺得這畫面好有趣喔~

' \* ?# Q' ]% V% K4 Z' l一、二樓都有用餐區

. P, {/ V; I' A0 K8 C$ o- T+ r

利用自助式機器購買需要的食材票券
記得也需購買使用爐灶的「釜券」
這裡的食材與價格會因季節不定期調整
* W6 i4 ]/ E- t3 h如果你不喜歡這邊的食材    也可以自己帶食物過來煮 (但一樣要購買釜券)

8 Z( Q; |9 x/ E/ O1 x

買好票券就到櫃台結帳
店員就會給你點菜單和計時器

各種食材需要蒸煮的時間不太一樣
店員都會先幫你分類好
就可以端著自己的食物到外面體驗用溫泉蒸氣烹煮食材的樂趣了

' g/ u- J* m; Q

爐灶溫度很高
6 _2 o* [% R2 e) w記得要帶上手套保護自己唷
這是我第二次到別府吃地獄蒸，上次是去里の駅 かんなわ 蒸De喜屋

: h  ]. c3 Z3 q( h2 A

登登~
這些是我們今天的午餐，都是大分當地新鮮的農產跟海鮮
主食、肉類、蔬菜、海鮮都有了，如果有螃蟹就更完美了哈哈哈
這餐無油無鹽、吃的是食物原味   感覺好健康噢~
' X2 ]* D) }6 g

, Q# P" Y1 C* u/ U" c

溫泉蛋超好吃~
一剝開來   那黃澄澄的蛋液真是讓我驚豔

5 S' b4 l/ P0 H% {1 j* d/ I