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一鼎豐麻辣香,漢口路新開的麻辣鍋餐廳~$ {7 X. x: l; I" A0 n. g+ G
這一整排店面都超誇張氣派 旁邊就是打啵G、山鯨燒肉、釜山珍妮佛,對面還有姜虎東) _) N: {8 o' ^4 N- j8 F
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一進去會發現店內裝潢很有質感
; `' e) H/ j' J n. T' E* U; P: `餐廳環境舒適 走一種工業風、又帶點復古宮廷與藝術氣息. H" `! ?% @: {/ O+ J
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家庭聚餐、多人聚會很適合坐這區3 Q Z: a6 X0 X; \! L4 r$ U- _ w
後面展示櫃把空間跟外面隔開 有點小包廂的隱密性
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這區牆面刷成粉紅色
- A7 X6 y: h6 s4 f在華麗氛圍中透著略為柔和的色調4 z) j5 m& L$ {2 _
牆角準備了兒童椅,對小朋友來說也是挺友善的
; z s/ s! e7 u5 d還沒開鍋之前 會先用布巾將鍋子覆蓋住,避免灰塵掉落2 z% I9 y1 m/ `
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5 O; }: j+ E) |# i4 z外面座位都是這種類似三輪車的座椅
' r3 n( S: @4 v6 R5 r, P還附上英倫風抱枕,吃麻辣鍋也能感受貴族般享受/ L& r" ` h- C2 {0 g2 R( c
一鼎豐還有二樓 用餐空間實際上是很寬敞的,可容納不少客人
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桌上放著一個小藏寶箱. U3 o' y. E$ W8 v5 B0 X# Q
裡面有用餐時會需要的紙巾…等等,另外也提供鴉片辣粉( s( ^# ]# ~' t/ K, h2 a
一般麻辣鍋醬料以濕式為主,一鼎豐則提供乾式沾醬3 N6 t# s e$ F6 r7 u( n+ k9 }( E
使用四川道地原物料製作的獨門沾料 取名鴉片就是要讓你一吃就上癮
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一鼎豐的麻辣鍋底特地跑到四川學習
7 f# n! o. a# J* S; x承襲巴蜀的麻、辣、鮮、香,還有專人桌邊拌炒服務
9 e% W: s! W2 A# N我們點的鴛鴦鍋有養生白湯和麻辣紅湯, Q" E, {+ E+ c1 |* a/ V# j6 t! H# |" m
單點跟綜合都是$199元 愛嚐鮮的我們當然要選不同口味 + g" W6 V. S/ } o
" n. F1 ?1 |5 G) x- [4 m開鍋前會先送上鴨血、豆腐盤跟鍋底香料; G9 ~+ s/ l2 G# T$ i8 `0 q2 q
7 T+ o- B6 J$ O0 t: v, p1 K上菜速度蠻快的,一轉眼桌子就被佔滿了* _3 ~$ W1 N. i
今天餐點都超有特色我好喜歡 後面再慢慢介紹給你們~
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火山爆發沙朗牛 $588元) P: _4 m: p1 s- ?0 @3 ^
用乾冰營造出來火山爆發的效果,感覺蠻震撼的!!
4 c! T/ }4 ^* u' M: V" @8 f5 W; @牛肉是來自美國的安格斯黑牛 選用富含油 花的肋眼部位,口感較為軟嫩
$ d$ I" e6 R' D& u/ e肉片都切得很大片,吃起來很爽快~
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玫瑰花漾松阪豬 $408元7 {) T# T* b- Z! W. W: t% t
玫瑰花外形真是讓人太驚豔了
2 ?4 h0 o. J7 u. I火鍋的豬肉片也這麼搞剛,擺盤如此夢幻!!
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$ V [! m4 z/ K! r d5 k: D店員說要整朵放下去煮,在湯裡就會有一種開花的感覺
3 {" i9 y( e+ D1 [1 ^7 q9 [( m( l一份有兩朵 它是一片一片疊起來,份量其實蠻多的~
0 a( T# s& q) {. R6 x% a, i/ p3 D) Q兩朵花剛好可以在兩種湯裡煮 白湯比較能吃出豬肉甜味,紅湯則是口味重4 K/ X2 q L: w$ Z
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沾沾看鴉片辣粉
8 B! ~+ B7 G2 o" C( T' N d0 V* Z8 A; a吃起來鹹香鹹香的很對味0 @, v; T( y2 w
辣粉不嗆辣、帶有特殊香氣 麻而不辣真是不錯耶- T" p0 _5 p+ l0 p) G; I; a" t
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豆腐跟鴨血都是鍋底的一部分,可以免費續加~
9 K4 l Q! F% r2 X一鼎豐的鴨血超水嫩又大塊 像果凍一樣咕溜,還吸了湯汁/ p& a+ P) `6 l9 t: y9 ?1 x
7 i' O+ K" t) k) a; @! B生猛工具箱(拼盤) $728元
7 `% S3 I }$ {台北有行李箱早午餐跟工具箱漢堡
# Z* r8 L5 {! a% @! `一鼎豐海鮮則以工具箱當擺盤 裡面食材超豐富
/ i: D2 k' n9 i綜合海鮮盤裡有天使紅蝦、蛤蠣、鮑魚、干貝、扇貝、鮮魚片 、鮭魚和中卷
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新鮮的海鮮料燙熟就很好吃了~
$ z/ c$ u6 o3 r2 i我喜歡用白湯煮 更能襯出海鮮的鮮美滋味
& s& @) W$ {5 \4 A1 e: @; C8 f最愛軟嫩的干貝、魚片也嫩口好吃, g- d" R W, q8 F7 ?; R6 r
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不用想綜合丸子 $298元" T0 w# U B. [
這是店員推薦我們的手工丸子組合1 @: b; F7 k( g+ D* i; o
擺盤好像章魚燒喔,也太可愛~
1 Y. n' x, m+ R0 P5 w裡面有三種不同口味的丸子 點一份都能吃到,不用選擇性障礙 (笑~)
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